商用冷柜是指商超、冷飲店、凍貨店、酒店餐館等商業(yè)經(jīng)營渠道專賣用于儲存冰淇淋、飲料、乳品、速凍食品、食品材料等的冷藏或冷凍冰柜。商用冷柜具有很強的專業(yè)性,不僅有專業(yè)的存儲溫度要求,而且對展示性也具有較強的要求。
商用冷柜一般分為商用冷藏柜(又名飲料柜)、商用冷凍柜(又名冷食柜)、廚房冰箱三大類,容積從20L到1600L不等。其中商用冷藏柜柜內(nèi)溫度在0-10度,廣泛應(yīng)用于各種飲料、乳品及水果、鮮花等的存儲銷售。按開門方式分為立式(前開式)、頂開式、風(fēng)幕式,立式冷柜分為單門、雙門、三門、多門,頂開式有桶形、方形,風(fēng)幕式包括前敞口和頂敞口兩種。
冰柜功率有大有小,一般來說,商用冰柜的功率是比較大的,就是超市里常見的用來存放速凍食品的大型冰柜,因為容積大,溫度要求也會高一些,耗電可能會多一點。如果是家里常用的冰柜的話,功率都是比較小的,算下來一天**多使用一度電吧,可以放心用,不算很多的。其實,冰柜的功率也是會受到影響的,壓縮機是屬于熱機的范疇,它的功率會受到冰柜內(nèi)外環(huán)境溫度影響的,溫差越大,冰柜功率消耗也就越大,所以建議夏天的時候,將冰柜的溫度調(diào)低一兩度,可以省電。