臥式冷柜是商用冷藏設(shè)備中常見的一種，一般用于存放冷凍食品、冰淇淋、冰凍肉類等需要低溫保存的物品。選擇合適的臥式冷柜對于商家來說非常重要，因此需要注意一些性能參數(shù)來確保它的使用效果和節(jié)能性。以下是一些需要注意的性能參數(shù)：

1. 冷卻方式：臥式冷柜一般采用壓縮式或者制冷劑循環(huán)式的冷卻方式。壓縮式冷卻方式更常見，效果穩(wěn)定，制冷速度快，但噪音較大；制冷劑循環(huán)式制冷方式運行比較安靜，但制冷速度較慢。

2. 制冷劑：臥式冷柜的制冷劑種類有很多種，如氟利昂、氨、二氧化碳等。不同的制冷劑對環(huán)境影響不同，需要注意選擇環(huán)保型的制冷劑，以減少對大氣的污染。

3. 制冷效率：臥式冷柜的制冷效率直接影響到保存食品的質(zhì)量和節(jié)能程度。需要注意制冷效率高、節(jié)能的產(chǎn)品，以降低使用成本。

4. 溫度控制：臥式冷柜的溫度控制系統(tǒng)需要準(zhǔn)確**，能夠保持恒定的低溫，防止食品變質(zhì)。一般來說，臥式冷柜的溫度范圍在-18℃**-20℃之間，但也有一些可以調(diào)節(jié)溫度的款式。

5. 容量和結(jié)構(gòu)：臥式冷柜有不同的尺寸和容量可以選擇，需要根據(jù)商家的需求選擇合適的型號。另外，臥式冷柜的結(jié)構(gòu)也需要牢固耐用、易清潔。

6. 散熱設(shè)計：臥式冷柜的散熱設(shè)計直接關(guān)系到其制冷效果和使用壽命。需要選擇散熱效果好、散熱通風(fēng)良好的產(chǎn)品。